Meny
Mat
Peking and
Marinert Peking and i sprøstekt skinn, med pannekaker, grønnsakstilbehør og husets hoisinsaus
Siu mai
Dampet svinekjøtt dumplings med sesamolje aroma
Ngau yuk gow
Dampet biff dumplings med vårløk med ingefærsaus
Ga lei kok
Friterte wonton fylt med biff og løk med karrismak
Meng ha kok
Friterte dumpling fylt med scampi og bambusskud
Spicy wonton
Wonton med svinekjøtt toppet med hjemmelaget hvitløk-, ingefær- og chilioljesaus samt gressløk
Hummer
Woket med pepper, ingefær, hvitløk og purre
Canton dai ha
Woket kongereker i canton svartbønne chilisaus med østerssopp, shiitake, paprika, asparges og løk
Ngau yuk si
Fritert strimlet biff filet med julienne paprika, gulrot og løk i husets rød chilisaus
Panna cotta med pasjonsfrukt
Madagaskarvanilje panna cotta med pasjonsfruktsaus, følges med mørk sjokoladeiskrem
Drikke
Dragon Riesling Feinherb av Sommelier Tommy Phung
Off dry, veldig fruktig og sitrus (Tysk)
Brunello di Montalcino – Col d'Orcia
Fyldig, smaksrikt med modnet mørkebær (Italiensk)
Rabarbra & Eple Sparkling – Balholm
Saftig og livlig smak av søte epler, frisk rabarbra og et hint av urter
Bryllupskake
Vaniljebunn
bringebærsmørkrem & sitronkrem (lemon curd)
Sjokoladebunn
sjokoladesmørkrem, salt karamell